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芹菜怎么炒最好吃呢?高手来说说炒法?

1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，都切成段。炒锅放油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

2、先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。

3、可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。做法：材料准备。芹菜茎用刀横向拍松。切成段备用。

4、炝炒芹菜土豆丝 土豆去皮，改刀切丝，淘洗干净。芹菜摘洗干净，改刀切段。干辣椒切丝备用。

5、做 法：芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒。烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用。

芹菜怎么炒简单又好吃

1、先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。

2、将芹菜择洗干净，切成4厘米长的段；百合洗净，掰成片，与芹菜段一起放入沸水中焯熟，捞出，芹菜过凉；红辣椒去蒂及子，洗净切成细丝。

3、大家好~今天给大家推荐三道西芹的家常做法，清脆爽口，鲜香美味，开胃解馋又下饭，快来学起来。

炒芹菜的家常做法

最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜。

将芹菜择洗干净，切成4厘米长的段；百合洗净，掰成片，与芹菜段一起放入沸水中焯熟，捞出，芹菜过凉；红辣椒去蒂及子，洗净切成细丝。

芹菜切成小段后加少许盐和白糖腌制15分钟，腌好以后再把芹菜冲洗一遍，沥干待用。蒜瓣和辣椒切粒。做法步骤：炒锅置于火上但不要放油，直接倒入芹菜翻炒至锅里没有汁水，盛入盘中。

葱蒜适量。首先准备葱蒜。然后2颗芹菜。接着芹菜掰开取丝。下一步切片。然后胡萝卜切片。起锅热油炒葱蒜。倒入芹菜，加一点点水湿润。加入胡萝卜。最后倒入蚝油即可。成品图如下。

材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜做法：将猪肉切丝，码上盐，山芋粉（分3次放入，每次抓均匀），酱油。用手抓匀。芹菜切段（切之前要把芹菜用刀面拍一下）。锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。

素炒芹菜做法如下：芹菜洗净切小段，胡萝卜去皮也切小段待用。蒜头拍碎。锅热下油，下蒜头爆香。倒入芹菜胡萝卜炒软。加入盐。1久淀粉加适量水调好。倒入收汁。素炒芹菜成品图。

清炒芹菜怎么炒好吃

芹菜切成小段后加少许盐和白糖腌制15分钟，腌好以后再把芹菜冲洗一遍，沥干待用。蒜瓣和辣椒切粒。做法步骤：炒锅置于火上但不要放油，直接倒入芹菜翻炒至锅里没有汁水，盛入盘中。

坐锅，小火，倒油，油热，倒入芹菜 加盐 加糖，中大火翻炒 菜变色，加熟猪油，大火快速翻炒几下，关火 撒味精，装盘。

第一步：芹菜清洗干净，摘掉叶子，切掉根部不要，改刀切成均等的小段。

可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。做法：材料准备。芹菜茎用刀横向拍松。切成段备用。

西芹是可以直接生炒的，但相对来说还是焯一下再炒较好，炒前焯一下水，可大大缩短炒菜时间，还能够去除掉西芹的农药残留以及草酸物质，草酸对于人体的消化系统会产生一定的刺激作用，对于人的健康是有危害的，所以要焯水。

炒芹菜做法

1、最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜。

2、将芹菜择洗干净，切成4厘米长的段；百合洗净，掰成片，与芹菜段一起放入沸水中焯熟，捞出，芹菜过凉；红辣椒去蒂及子，洗净切成细丝。

3、先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。